De Hemel in ‘t echt

03Aug09

Ik ben jullie iets heel belangrijks vergeten te vertellen. De reactie van Evelien op mijn vorige post deed me eraan denken. Ik wil mij daarvoor verontschuldigen, want het is levensbelangrijke informatie die ik heb achtergehouden. Maar ik ben nu helemaal klaar om ze met de wereld te delen.
Het gaat over mijn lekkeretenervaringen, hoewel wat ik [...]

Filed under: Culi, Mooie dingen   |  5 Comments
Tags: brunch, cupcakes, De Hemel!, Julie Stampaert, Julie's House, Kraanlei 13 9000 Gent, muffins, pancakes, patisserie, scones, taart, yummie

What makes me tick these days

04Jun09

Of dik, natuurlijk: mijn eerste keer cupcakes, met de receptjes van de Koekjesfee die vorige week in DS Magazine stonden. De decoratie is een beetje avant-garde: mams is verantwoordelijk voor de cupcakes met het m&m’s-korstje, ik voor de Ferrero Rocher-wannabe’s. Het chocoladeglazuur maken was een beetje problematisch: de eerste keer leek dat grandioos mislukt, maar [...]

Filed under: Blandijnlol, Culi, Literatuur, Maai, Mooie dingen, Muzieks   |  5 Comments
Tags: ♥, Böse Schafe, blok, cupcakes, De Koekjesfee, DS Magazine, examens, Katja Lange-Müller, leve Amazon.de, lijstjes, Literaire Lente, Simon&Garfunkel, Theresa Andersson, totale verrassingen zijn heerlijk!

Instant Geluk

05Okt08

Men neme

een grote mok,
drie lepels Nesquick (of allez, vier),
een lepel kaneel, of naar believen,
kokenstighiète melk om erover te gieten,
een dikke lepel vaste honing,
de nieuwe espressomachine waar je ook melkschuim mee kan maken, én de gebruiksaanwijzing,
(na lang geklungel) wat melkschuim dus,
nog een beetje Nesquickpoeder en kaneel voor bovenop het melkschuim,
de verjaardagseditiekoekjesdoosdeluxe van Jules Destrooper,
een zetel plus [...]

Filed under: Culi, Mooie dingen   |  Leave a Comment
Tags: binnen is't warm en buiten niet, genieten, ne warme choco deluxe

En de kok, hij rustte op zijn lauweren

29Sep08

Vrijdagavond, tien voor acht. We toeren rond in het landelijke Berlare, volledig verdwaald. Ken probeert zo goed en zo kwaad als dat lukt de aanwijzingen van de twee inboorling-oude-meneren die plots langs de kant van de weg stonden, op te volgen. Thomas stelt voor om toch maar een pita te gaan eten. Ik heb er [...]

Filed under: Culi   |  3 Comments
Tags: 't Laurierblad, Berlare, Guy Van Cauteren, Orde van de Meesterkoks, Week van de Jongeren 2008

De gustibus

11Aug08

Mensen, ik schrijf vandaag tot jullie als zijnde in functie van mijn droomberoep, namelijk culinair recensente. Ooit zover geraken zal er wellicht niet inzitten, tenzij ik in avondonderwijs allerlei intensieve kooklessen en cursussen ga volgen over wijnkennis, gaartijden en prachtige producten zoals Bressekippen, zwarte truffel, Anjouduifjes, vanille uit Réunion, Ibericovarken of blauwvintonijn… Mmmm… Excuseren jullie [...]

Filed under: Culi   |  3 Comments
Tags: culinair genot, De drie biggetjes, De Week van de Jongeren, Gök, Gent, Hof ter Eycken, Meesterkoks van België, Ostend Queen, Patershol, Punjab Tandoori, Sleepstraat

Elegie voor Hazel en Cacao

18Jun08

Je staat
Zo eenzaam
Je vergaat
Zo langzaam

Ooit had je de tijgerkracht
Om ieders ochtend tot een feest te maken
Maar nu – ach, je smacht
Naar het moment dat ze je weer aanraken

Maar dat moment, het komt niet meer
De sterfdatum op je hoofd is al lang verstreken
Ze laten je daar staan, telkens weer
Tot je onder woekerschimmels bent bezweken

Stil teer je [...]

Filed under: Culi   |  4 Comments
Tags: elegie, Nutella, rijmen en dichten zonder mijn gat op te lichten, speculoospasta

Whiii!

15Mei08

Morgen wordt een leuke dag!
1. Het is de laatste lesdag van het semester – ok, dat betekent dat het vanaf zaterdag officieel blok is, maar ook dat de vakantie alweer wat dichterbij komt. Ik kijk er al naar uit, vakantieplannen maken is tijdens de examenperiode trouwens een van mijn favoriete bezigheden. Net zoals ik tijdens [...]

Filed under: Culi, Literatuur, Multimedia, Mädchen   |  4 Comments
Tags: bachelorpaper, verjaardag, semester, examens, vakantie, blok, Nintendo Wii, spelletjes, Wii Fit, Helden wie wir, Thomas Brussig

Mijn heldin!

21Apr08

Els Scheppers, de “bedenkster” van de Speculoospasta. Eergisteren geproefd bij de superenthousiaste familie Devestel, gisteren twee potten gekocht, gisteravond al een pot doorverkocht aan mijn liefste (mét winst natuurlijk ^^), vandaag al een halve pot uitgelepeld.
Het is overheerlijk, vooral op toast of stokbrood, zodat de harde korst contrasteert met het zachte en fluwelige van de pasta. [...]

Filed under: Culi   |  1 Comment
Tags: De Bedenkers, Els Scheppers, Lotus, speculoospasta

De Orchidee

02Mrt08

Vrijdagmiddag is restaurantmiddag bij de Mädchen (d.i. een ultrageheim genootschap waar ik lid van ben, vergelijk het met de loge). Eergisteren viel onze keuze op De Orchidee, het low budget “thai & wokrestaurant” in de Vlaanderenstraat. Zelfs op een vrijdagmiddag zit het er eivol, dus we waren blij dat we gereserveerd hadden. We schoven een [...]

Filed under: Culi, Mädchen   |  1 Comment
Tags: food, Gent, op restaurant, Thai